A Alimentação ou nutrição é o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam nutrientes para as suas funções vitais (incluindo o crescimento, movimento, reprodução, etc).
Outra forma de definir a alimentação é como um conjunto de hábitos e substâncias que o Homem usa, não só relativamente às suas funções vitais, mas também como um elemento da sua cultura e como forma para manter ou melhorar a sua saúde.
Alimentação é um ato voluntário e conciente, e é através deste que o ser humano obtém produtos para o seu consumo; é totalmente dependente da vontado do indivíduo.
É o processo onde todas as matérias sólidas e líquidas, que levadas ao trato digestivo, são usadas para manter e formar tecidos, regular processos e fornecer energia.
